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Cucina: Abruzzo – Livello Medio

Oltre agli arrosticini, l'Abruzzo custodisce formaggi rari, peperoni IGP e un liquore fatto con cento erbe di montagna: un patrimonio gastronomico meno noto ma altrettanto ricco.

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Quale pecorino abruzzese DOP si distingue per l'uso di caglio di origine suina invece che di agnello?