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Cucina: Liguria

Stretta tra mare e monti, la cucina ligure si basa su pochi ingredienti d'eccellenza: il basilico del pesto, l'olio d'oliva e il pesce della costa. Focaccia, farinata e trofie al pesto sono i simboli di una tradizione gastronomica essenziale ma identitaria.

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Come si chiama la celebre focaccia ligure, sottile e croccante, spesso arricchita con olio e sale grosso?